2015年11月の記事一覧

エーグルドゥースのクリスマスケーキが人気です。
エーグルドゥースは山手線の目白駅から歩いて10分ほどのところにあるパティスリー。雑司ヶ谷にも近いです。フランス菓子とケーキどちらもたいへんな人気の本格的なお店です。シャンティ・フレーズが有名。
シェフの寺井則彦さんは、以前はオテル・ドゥ・ミクニのシェフ・パティシエだった方。世界洋菓子コンクール準優勝の経歴やルレ・デセール会員の肩書きも光っています。


そんなエーグルドゥースのクリスマスケーキはお店でなくても、伊勢丹のオンラインサイトで注文することができます。

エーグルドゥースのクリスマスケーキ

クリスマスケーキは「ニュイブランシュ」。


※ 今年はエーグルドゥースのクリスマスケーキのデパートでの取扱はないようです。

クリスマスといえばブッシュ・ド・ノエル。ビュッシュ ド ノエルともいいます。ブッシュ・ド・ノエルの名前の由来
通販で注文できる美しくて美味しいブッシュ・ド・ノエルをご紹介します。
ブッシュ・ド・ノエルは、ケーキより配送しやすいぶん、通販向きともいえます。

ブッシュ・ド・ノエル
こちらはピエール マルコリーニのブッシュ・ド・ノエル『ブッシュ ドゥ ピエール』。 外はグラサージュショコラ、中はアーモンド入りビスキュイショコラやグランマニエ入りビターチョコレートガナッシュ。日本橋高島屋から冷凍便でのお届けになります。 》 》 高島屋のクリスマスケーキを見る

こちらは高島屋のお店で受取るブッシュ・ド・ノエル

ブッシュ・ド・ノエル

ネットで注文して、店頭で受取ります。店舗によって品揃えが変わりますのでご注意ください。
》 》 高島屋のクリスマスケーキ

次は伊勢丹のクリスマスのピックアップに取り上げられているブッシュ・ド・ノエル。
左が<ノリエット>トロン・ド・ノエル 、右側は<エーグルドゥース>ケーク オー ビュッシュ 。

ブッシュ・ド・ノエル

プルーンやアプリコットの乗ったフルーティなブッシュ・ド・ノエルと栗生地と栗コンポートのマロンなブッシュ・ド・ノエル。どちらが好みですか?


》 》 伊勢丹のクリスマスケーキを見てみる

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